Apple WatchはiPhoneほどメモリがそんなに無いですし、画面も小さい。楽曲をたくさん入れすぎると分かりにくくなり、整理したいのですが、曲の削除はどのようにするのでしょうか


Apple Watch に保存した曲を削除
せっかく曲を入れたのですが、やはりiPhoneが母艦として使ってApple WatchはiPhoneを使えない時に限る方が理にかなっているようです。
ただ、Apple Watchからは削除できないようなのでiPhoneから消していくしかないようです。
iPhoneのWatchアプリから削除
iPhoneの「Watch」アプリを開きます。

「マイウォッチ」の中から「ミュージック」アプリを探して起動、

「編集」をタップ
尚、これはApple Watch に同期してある場合にだけ表示されますので注意です。

削除したい「−」マークを選択します。

「削除」を選び

「完了」で削除が終わりました。

Apple Watchを確認
Apple Watchで消えているか確認したいと思います
まず「ミュージック」アプリを開きます。

ライブラリから

「曲」から探してみます。

確かに「Jupiter」が削除されています。

ちなみに、削除前のリストはこのようになっていました。

Reference:
Apple Watch で音楽や Podcast を聴く – Apple Support